Les aus de la família Ramphastidae poden arribar a ser molt prolífiques en captivitat, però sovint no incuben i/o no crien correctament a la seva progènie. Això comporta que la pràctica de la incubació artificial i posterior criança manual, sigui molt generalitzada en els centres de cria i entitats zoològiques.
No obstant això, el procés de cria manual resulta complex degut especialment al fet que els aliments comercials disponibles en l'actualitat no cobreixen adequadament les necessitats d'aquestes aus.
Un factor determinant resideix en les característiques físiques de l'aliment a subministrar als pollets. Aquestes aus estan "programades" per a rebre aliments sòlids (fruita, polls d'altres espècies, invertebrats...), no per a rebre aliments líquids. És per això que el subministrament de papilles no resulta ser un procediment d'alimentació especialment adequat per a elles.
L'ús d'aliments complets amb les característiques adequades, pot suposar un avanç important en els resultats de cria en captivitat de totes les espècies d'aquesta família.

Aquest projecte pretén establir les bases d'un nou protocol de cria manual per a aquest grup d'espècies, més segur i fàcil d'aplicar, i que al temps millori substancialment els resultats del procés de criança. Aquest nou protocol tindrà com a eix fonamental el subministrament d'un aliment complet en format de gel que, a instàncies de la Fundació Psittacus, desenvoluparà per a aquest fi l'equip de R+D de Psittacus Catalonia.